No ano de 2018, pela primeira vez na trajetória do Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN), uma cidade recebeu o duplo reconhecimento pelo seu Patrimônio Material e Imaterial. O tombamento e o registro dos atrativos mais significativos da história pelotense marcou uma nova etapa na gestão do Patrimônio Cultural Brasileiro.

O reconhecimento da cidade contempla o tombamento do patrimônio material que integra o Conjunto Histórico de Pelotas (Praças José Bonifácio, Coronel Pedro Osório, Piratinino de Almeida e Cipriano Barcelos; Parque Dom Antônio Zattera; Chácara da Baronesa; e Charqueada São João), cuja construção encontra-se intrinsecamente ligada à constituição das Tradições Doceiras da Região de Pelotas e Antiga Pelotas (composta por Arroio do Padre, Capão do Leão, Morro Redondo e Turuçu).

O registro do patrimônio imaterial abarca uma multiplicidade de saberes e identidades em relação às produções de doces finos e de doces coloniais. Passadas de geração em geração, essas tradições desempenham um papel peculiar na composição da sociedade regional, sendo um elemento cultural que amarra uma diversidade de grupos étnicos e sociais, tanto na zona rural através dos doces de frutas, quanto no meio urbano com os doces à base de ovos.

Hoje, com o título de Patrimônio Cultural Brasileiro, o município de Pelotas recebe a responsabilidade de seguir buscando alternativas para salvaguarda de seu patrimônio, mantendo este reconhecimento que divulga sua potencialidade turística em nível nacional e internacional.

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