Francine Agnoletto, escritora do blog Viagens que Sonhamos, tinha a vontade de conhecer a Rota das Charqueadas pela sua importância histórica, arquitetônica e cultural para o estado.

Em uma viagem à cidade com a família, Francine compartilhou o roteiro pela Rota das Charqueadas e deu dicas práticas para visitar esse roteiro que merece ser descoberto por mais famílias:

Nas estâncias gaúchas, criava-se gado para utilizar apenas o couro e os chifres, mas a carne quase não era utilizada pela dificuldade de mantê-la. Em 1780 o português José Pinto Martins deixou o Ceará, pela dificuldade da seca e terminou sua jornada nas margens do arroio Pelotas, no RS, onde fundou a primeira charqueada. A partir de então, aquela carne que não era utilizada, passou a ser reaproveitada e dando início ao Ciclo do Charque.

Há registros de pelo menos 38 charqueadas em funcionamento no auge da atividade, em Pelotas. A expansão das charqueadas e da produção de charque (carne salgada, que ficava dias no sol para aumentar sua durabilidade) fez Pelotas se tornar a capital econômica do RS, proporcionando um novo modo de vida e uma revolução em sua arquitetura, cultura e gastronomia.

Por sua importância histórica, as charqueadas se transformaram em atração turística, cultural e símbolo da cidade. A Rota das Charqueadas possui 4 empreendimentos em funcionamento: Charqueada Boa Vista, Sao João, Santa Rita e Costa do Abolengo. A família visitou 3 dessas charqueadas, pois a Charqueada Costa do Abolengo está aberta apenas para eventos. Todas charqueadas estão localizadas ao longo do arroio Pelotas, distante em torno de 10 minutos do centro da cidade. Francine indica reservar no mínimo, meio dia para fazer esse roteiro.

Charqueada São João
A Charqueada São João é a única das charqueadas que trabalha exclusivamente com visitações turísticas. O casarão construído em 1810, é reconhecido como Patrimônio Nacional pelo IPHAN, e mantém as características arquitetônicas originais e o seu próprio acervo da época do Ciclo do Charque.

Muito conhecida pelas gravações de A Casa das 7 Mulheres e O Tempo e o Vento, na Charqueada São João é possível voltar na história através do tour guiado pela propriedade. O tour começa em uma sala onde foi filmado uma das cenas mais marcantes de O Tempo e o Vento. Assistimos um vídeo contando a história e o valor histórico da Charqueada São João. No local já é possível ver mobiliário de época e também muitas fotos das filmagens feitas na charqueada.

O passeio continua pelo pátio interno e depois segue pelos ambientes do casarão, onde não é possível filmar ou fotografar. A visita é muito interessante e a guia vai contando como eram os costumes da época através do mobiliário, da construção e objetos preservados. Após conhecer a parte interna da casa, seguiram o tour pela área externa. Também é possível fazer um passeio de barco pelo arroio Pelotas, onde é  avista-se outras charqueadas que haviam na região. Infelizmente em função da pandemia, o passeio não estava acontecendo no dia que visitaram.